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Recetas

"Financiers" Los bizcochos de almendras

"Financiers" Los bizcochos de almendras
4 Raciones

Para 4 personas
Preparación: 15 min
Cocción: 15 min

Ingredientes

  • 100 g de mantequilla
  • 90 g de almendras molidas Vahiné 
  • 150 g de azúcar glas Vahiné 
  • 60 g de harina 
  • 4 claras de huevo a temperatura ambiente 
  • 1 pizca de sal

Preparación

1.Precaliente el horno a 180 ºC.

2.Caliente la mantequilla muy lentamente y reserve.

3.Ponga las almendras molidas, el azúcar glas y la harina en un cuenco. Agregue las claras de huevo. Mezcle bien. Añada la mantequilla sin dejar de remover.

4.Vierta la masa en pequeños moldes untados con mantequilla y enharinados. Hornee 15 min controlándolos para que no se quemen. Déjelos enfriar en una rejilla.

Ideas golosas Vahiné

“Financiers” multicolores con frutos secos Divida la masa en 3 partes y coloréela con los colorantes alimentarios Vahiné. Hornee 15 minutos aprox. Desmóldelos y decórelos con frutos secos Vahiné.

En esta receta se usa

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